Ingredienti:
- 600 g di cipolle bianche tagliate sottili
- 1 litro di brodo vegetale
- mezzo bicchiere d'acqua
- 2 cucchiai di farina
- salvia, sale e pepe, olio evo
- fette di pane casalingo,
- formaggio vegetale aromatico .
Preparazione:
- mettere le cipolle un casseruola e aggiungere mezzo bicchiere d'acqua
- cucinare per 15 min con salvia, sale e pepe
- unire 2 cucchiai e farina e lentamente il brodo bollente - cucinare a fuoco basso per 50min
- versare la zuppa sulle fette di pane tostato e cospargere di scaglie di formaggio vegetale
