Ingredienti:
- 150 gr Riso basmati,
- 2 zucchine,
- 1 cipolla rossa,
- Melone maturo (a piacere)
Preparazione:
- Cuocere il riso basmati stando attenti a non farlo scuocere.
- Cuocere le zucchine in padella con olio, poco dado vegetale e cipolla rossa a fettine.
- Lasciare le verdure croccanti in modo da preservare tutte le loro proprietà.
- Sistemare il riso basmati al centro del piatto,
- Ricoprire con le zucchine e aggiungere qualche tocchetto di melone.
